제과제빵 사무직 취업 현재 중학생이고 공부를 이제 막 시작해서 일반고는 못 가고 특성화고로

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"질문에 대한 답변 드리겠습니다"

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A : 제과제빵에 대한 열정과 함께 미래에 대한 고민을 하고 계시는군요. 중학생 때부터 진로에 대해 깊이 고민하는 모습이 정말 멋집니다.

결론부터 말씀드리면, 제과제빵 분야에서도 충분히 사무직으로 취업할 수 있습니다. 주변에서 '공장직밖에 없다'고 말씀하시는 것은 제과제빵 분야의 일부만 보셨기 때문입니다.

제과제빵은 단순히 빵이나 과자를 만드는 기술직에 그치지 않고, 다양한 직군과 연결될 수 있는 넓은 분야입니다. 다음은 제과제빵 관련 사무직 직무들입니다.

1. 대기업/중소기업 제과제빵 회사 사무직

파리바게뜨, 뚜레쥬르 같은 대형 프랜차이즈나 유명 제과제빵 기업의 본사에서 근무하는 사무직입니다.

• 생산 관리/품질 관리: 제품의 생산 라인을 관리하고, 위생 및 품질 기준을 점검하는 업무를 합니다.

• 상품 기획(MD): 새로운 빵이나 디저트를 기획하고, 시장 트렌드를 분석하여 신제품 출시를 주도합니다. 제품의 가격, 포장, 판매 전략까지 기획하는 중요한 직무입니다.

• 영업/마케팅: 자사 제품을 유통망에 납품하거나, 홍보 및 마케팅 전략을 수립하여 제품 판매를 촉진하는 업무를 합니다.

• 매장 관리/슈퍼바이저: 프랜차이즈 매장의 운영을 총괄하고, 매장 직원 교육 및 매출 증진을 위한 컨설팅을 제공합니다.

2. 식자재/식품 관련 회사 사무직

밀가루, 설탕 등 제과제빵 재료를 생산하거나 유통하는 회사의 사무직으로도 진출할 수 있습니다.

• 영업/영업 관리: 제과점을 대상으로 식자재를 판매하고 거래처를 관리합니다.

• 품질 관리: 식자재의 품질과 안전성을 관리하고 점검합니다.

3. 제과제빵 교육 기관

제과제빵 학원이나 전문학교의 교육 행정직으로 근무할 수도 있습니다.

미래를 위한 조언

1. 제과제빵 기술을 꾸준히 발전시키세요. 사무직이라고 해서 제과제빵 기술이 필요 없는 것은 아닙니다. 제과제빵에 대한 깊은 이해가 있어야 상품 기획, 품질 관리 등의 직무를 효과적으로 수행할 수 있습니다. 특성화고에서 제과제빵 기술을 배우는 것은 큰 강점이 될 것입니다.

2. 사무직에 필요한 역량도 함께 키우세요.

• 공부: 고등학교에서 국어, 영어, 수학 등 기초 과목을 소홀히 하지 마세요. 특히 컴퓨터 활용 능력(엑셀, 워드 등)은 필수입니다.

• 자격증: 제과 기능사, 제빵 기능사 자격증은 기본이고, 컴퓨터 활용 능력 자격증(컴활)이나 회계 관련 자격증(전산회계)도 취득해두면 큰 도움이 됩니다.

• 소프트 스킬: 원활한 의사소통 능력, 논리적인 사고력, 문제 해결 능력 등은 모든 사무직에 필요한 능력입니다.

특성화고 진학은 미래를 준비하는 좋은 발판이 될 수 있습니다. 제과제빵 기술을 배우면서 관련 분야 사무직으로의 진출 가능성을 열어두는 것은 매우 현명한 선택입니다.

열심히 노력하면 반드시 원하는 진로를 찾을 수 있을 겁니다. 응원하겠습니다!

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"마지막으로 드리는 말씀"

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